日本を代表するパティシエ”鎧塚俊彦”さん。
8年の修業で経験を積みパリで行われたコンクールで優勝を果たし、ベルギーにある三ツ星レストランで日本人初のシェフパティシエとなった努力家の鎧塚さん。
その鎧塚さんが手掛けたスイーツとパンが食べられるカフェが東京の京橋にあります。
開店を待っている人がいるくらい人気のお店です。
今回は東京都中央区にある京橋の”トシ・ヨロイヅカ”のスイーツを紹介します。
「見た目も美しいく味も美味しい！」と大評判でずっと前から気になっていたのですが、なかなかタイミングが合わず今回初めて念願のトシ・ヨロイヅカに行くことができました。
写真も載せているので、ぜひ注文する時の参考にしてみてください。
＊京橋：トシ・ヨロイヅカの人気スイーツを紹介
ここからは、東京都中央区にある京橋の”トシ・ヨロイヅカ”の人気スイーツを紹介します。
※メニューと金額は2020年11月時点でのものです。
・ケーキの種類が豊富！
筆者は開店11時に合わせてお店に行きました。
開店すぐということもありショーケースの中にはケーキがいっぱい！
ショートケーキやモンブラン・シュークリーム・ティラミスなど、スイーツの種類が豊富でどれにしようか迷ってしまうほどです。
鮮やかな色合が美しくキラキラ輝いていて宝石みたいでした。
色もですが一番驚いたのは一つひとつデザインが違うことです。
こんなに種類が沢山あるのに同じものが全然無いことにビックリしました。
・トシ・ヨロイヅカの人気スイーツを4つ注文
筆者はトシ・ヨロイヅカで人気が高い、こちらのスイーツを4つ注文しました。
・左：リッシュ・フロマージュ ￥600
・右：ショコラ・オ・ラム（京橋限定） ￥店頭で確認されてみてください
どちらも凄く美味しい！！
ぺろりと食べれちゃいました。
リッシュ・フロマージュは、濃厚なベイクドチーズと爽やかなレモンの酸味の相性抜群のレアチーズです。
出典：トシ・ヨロイヅカ
濃厚で口当たりがよくなめらかで、一口入れるたびに「レアチーズケーキってこんなに美味しかったっけ？」と思うほど感動しました。
ショコラ・オ・ラムは、コーヒームースとラムレーズン・ショコラクリーム・キャラメリゼしたナッツの最強メンバーが組み合わさったスイーツです。
京橋限定のスイーツなので、ここでしか食べることができません。
コーヒームースがほろ苦いので甘いのが苦手な方におすすめ！
また結構ラム酒を強めに感じたので、ラム酒が苦手な方は控えた方が良いかもしれません。
・左：ジャン・ピエール ￥650
・右：シュー・ペイザンヌ ￥530
シュー・ペイザンヌは、まず最初に見た目を楽しんでほしいスイーツです。
出典：トシ・ヨロイヅカ
アーモンドやピスタチオ・ヘーゼルナッツなどのナッツがたっぷり使用されています。
中のクリームはただの生クリームではなく、ナッツのプラリネクリームでした。
ナッツ感を凄く感じるボリュームのあるシュークリームです。
トシ・ヨロイヅカに行ったら絶対に食べてもらいたい！
ジャン・ピエールは、ドーム型が美しいショコラムースのケーキです。
出典：トシ・ヨロイヅカ
ピスタチオのクレムブリュレと控えめな甘さのショコラムースとの相性が抜群。
口に入れた瞬間ムースがすっと溶けていって「あれ？もう無くなった？」と驚くほどです。
ピスタチオが丸々入っているので食感も楽しみながら最後まで食べることができます。
コロンとしたフォルムも可愛いですね。
＊１Fのカフェで食べられる
出典：食べログ
京橋のトシ・ヨロイヅカの1Fにはカフェスペースがあるので、ゆったりケーキやドリンクを楽しむことができます。
ご家族やお友だち・大切な人と一緒に過ごすのもよし、一人でゆったり休息するのも良いですよ。
ぜひ素敵なひとときを過ごされてくださいね。
ちなみに2Fにはサロンがありライブデザートを提供しています。
出典：トシ・ヨロイヅカ
オーダーを受けた後に旬の食材を使って目の前で一つひとつ手作りしてくれるんです。
ワインやシャンパンも一緒に楽しむことができるので、ぜひこちらもチェックしてみてください。
＊まとめ
今回は、東京都中央区にある京橋の”トシ・ヨロイヅカ”のスイーツを紹介しました。
味もさることながら見た目も美しいスイーツが沢山ありましたね。
京橋のトシ・ヨロイヅカに行かれた際には、ぜひ色んな種類のスイーツを食べてお気に入りを見つけてみてくださいね(^^)
＊トシ・ヨロイヅカ京橋
＊営業時間
ショップ11:00～19:00
1Fカフェ11:00～19:00(L.O18:00）
2Fサロン12:00～19:00(L.O18:00）
現在は時間短縮で営業終了時間が19:00になっていますが通常は20:00となっています。
※当日のイートイン予約はされていません。
所在地：東京都中央区京橋2-2-1京橋エドグラン1F
TEL：03-6262-6510
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